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標題 因應非洲豬瘟疫情,請教職員工生及家長惜食、廚餘瀝水減量及正確回收
發布日期 2019/2/12
發布單位 午餐秘書
點閱次數 480
詳細內容

一、為防堵非洲豬瘟疫情發生,行政院環境保護署於本年1月16日發布「防非洲豬瘟如何處理廚餘,環署確定短中期計畫」新聞稿表示,該署規劃強化短中長期廚餘量能,另因應年節將近,請相關單位加強宣導民眾惜食、廚餘瀝水減量之觀念。
二、請各單位配合辦理事項如下:
(一)請加強宣導教職員工生及家長愛物惜食、廚餘減量、正確回收:
1、請精確計算食用份量,避免剩食,建立正確態度及環保機制:
(1)學校應衡酌合理之備餐份數,避免備餐過多造成浪費。
(2)學校和業者適時調整菜單及烹調方式。
(3)將均衡飲食及愛惜食物等營養教育融入課程。
(4)结合家庭教育,讓家長瞭解剩食議題,參與學校之剩食處理規劃,並培養學生惜食態度。
(5)學校午餐剩食在衞生安全風險考量下,徴求午餐供應會、午餐供應廠商、家長等多方意願協助建立再利用機制,例如把果皮堆肥或再利用製作手工香皂等達剩食及廚餘有效再生。
2、熟廚餘瀝水後,再丟廚餘桶;生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶,請併入一般垃圾。
3、本部已建置教育部學校衛生資訊網(https://cpd.moe.gov.tw/)非洲豬瘟教育專區網站,請透過多元宣導管道,如網站或line群組通知,持續提升民眾非洲豬瘟防疫及廚餘瀝水減量知能;並請於開學後列入相關集會及課程,持續宣導。

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非洲豬瘟專區
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